Bowl met zoete aardappelblokjes en crispy kabeljauw
20 min bereidingstijd
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Snijd de kabeljauwfilet in blokjes. Schep ze door de sojasaus en druk ze vervolgens in het sesamzaad. Snijd de sjalot in reepjes en 1 limoen in partjes. Snijd de radijsjes in plakjes.
- Bereid de zoete aardappelblokjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de mayonaise met de zoete chilisaus en srirachasaus naar smaak. Maak de worteljulienne aan met het sap van de tweede limoen en zout naar smaak.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de kabeljauw in de hete olie in 5 minuten rondom knapperig en net gaar.
- Verdeel de zoete aardappelblokjes met de worteljulienne, de radijsjes, de sojabonen en de sjalot over 4 kommen. Leg er de kabeljauwblokjes op. Spuit een dot chili-srirachasaus erbij en bestrooi met de koriander. Serveer met een partje limoen.
- Een bowl met zoete aardappelblokjes valt bij iedereen in de smaak. Top met groenten, vis of vlees en een lekkere dip naar smaak. Lekker en snel klaar!
- Tip: Vervang de kabeljauwfilet door zalmfilet of kipfilet.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 660 kcal
- 33 g vet waarvan 6 g verzadigd
- 56 g koolhydraten
- 28 g eiwit
- 13 g vezels
- 3,0 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
